Ce french single cask d'Isère est une cuvée de la ferme-distillerie de montagne le Domaine des Hautes Glaces. Celui-ci, propriété de Fred Revol, produit seulement 1200 bouteilles par an.
Ce whisky est à base d'orge et son élevage a duré 5 ans en roux de vin jaune. Sa couleur est d'un bel or cuivré. Le nez est plaisant, sur des notes gourmandes de caramel puis plus végétal avec des senteurs de sous-bois et de fleurs. La bouche est riche avec des arômes de beurre, de noisette et d'agrumes confits. La finale bifurque vers du chocolat noir, des graines de sésame grillées et de gingembre.
Tourbe
Non
Fiche technique
Fiche technique
- France
- Whisky
- Single Malt
- Rhône
- Domaine des Hautes Glaces
- Single Cask, Climat Andrieu, Flavis
- 2010
- 51
- EO
- Orge malté
- 8-00000005849
- Non
Distillerie
Domaine des Hautes Glaces
Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme distillerie de montagne, située au cœur des Alpes, dans le Trièves. On y produit incontestablement parmi les meilleurs whiskies de l'hexagone, avec une gestion parcellaire des cultures d'orge et de seigle.
Pays
France
Région
Savoie
Année de création
2009
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