Sous sa robe assez claire, or vert, ce chablis exprime un nez très frais, vif et minéral. On y retrouve du silex, de la pomme verte, du citron, le sous-bois et le champignon (mousseron). Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur. Persistance longue et heureuse jusqu’à une gravité suave et sereine. Très sec et d’une parfaite finesse, une belle réussite pour ce millésime 2018 qui fera date à Chablis.
Cépages
Chardonnay
Type de vin
Sec
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Bourgogne
- Chablis et Grand Auxerrois
- Vincent Dauvissat
- Village
- 2021
- Agriculture Conventionnelle
- 13
- 1FRBOU0047729
Domaine
Vincent Dauvissat
Production totale
70 000 bouteilles par an
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