En 1964, Paul Seroin, jeune visionnaire s'installe sur cette terre sauvage de corse, baignée par le soleil. En 1996, Gilles Seroin, son fils cavise passionné, rejoint l'exploitation et crée la première cave du domaine, en apportant une vision inspirée de ces années au contact des grands vignerons de France et d'ailleurs.
En 2019, le domaine compte 40 Hectares et produit une gamme parcellaire et de cépages anciens assez inouïs pour cette terre de Corse. Le vin se caractérise par son côté grillé et rôti, qui en bouche témoigne d'une certaine densité ainsi que sapidité, pour se terminer sur une longue finale.
Cépages
Sciaccarellu
Type de vin
Sec
Température idéale
15°C
L'accord parfait
Gibier, Viande rouge, Fromage
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Corse
- Sant Armettu
- l´Ermite
- 2021
- Agriculture Biologique
- 13
- 1FRCOR0048758
Domaine
Sant Armettu
Pays
France
Région
Production totale
NC.
Taille du domaine
40 hectares
Année de création
1996
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