Zacapa Edición Negra est élaboré selon la technique du « Sistema Solera » au cours duquel des rhums d'âges et de caractères différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Zacapa Edición Negra est une interprétation audacieuse de Zacapa. Il bénéficie d’un an de vieillissement supplémentaire dans des fûts de chêne américain toastés, ce qui lui confère une nouvelle facette plus structurante avec des saveurs intenses de fumée.
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