La cuvée Fossa di Lupo du domaine Occhipinti est un vin issu de vignes de frappato provenant toutes de la même parcelle de vigne plantée par Arianna Occhipinti. Il n’y a pas d’ajout de soufre ni aucun produit de synthèse. On retrouve une grande cuvée d'une grande pureté. Au nez, un vin avec une belle palette aromatique, des arômes de fruits noirs, des notes fumées, mais également une légère touche d’épices douces. La bouche est ronde avec une belle intensité, de beaux tannins soyeux qui apporte une vraie ampleur à la cuvée, un vin complexe représentatif du travail d'Arianna.
Cépages
Frappato di Vittoria
Quand le consommer
2023 - 2035
Type de vin
Sec
Température idéale
18°C
L'accord parfait
Viandes Rouges ou Volailles
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- Italie
- Sicile
- Occhipinti
- Fossa di Lupo FL
- 2021
- Agriculture Biologique
- 13
- 1ITITP0050497
Domaine
Occhipinti
Pays
Italie
Région
Sicile
Production totale
13 000
Taille du domaine
23 hectares
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