Un superbe Chardonnay d'altitude, jouant sur la tension et la minéralité, tout en offrant un fruit gourmand après une bonne aération.Vin non filtré. Parcelle de Chardonnay sur des éboulis calcaire très caillouteux sur marnes grises, orientés sud– sud– ouest. 20 à 35% de pente, vignes de 15 ans, vinification et élevage en jarre en grès neuve, demi-muids et pièces bourguignonnes d’occasion 12 mois, puis cuve 6 mois.
Cépages
Chardonnay
Type de vin
Sec
Température idéale
12°C
L'accord parfait
Poissons, poissons fumé
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Les Grangeons de l'Albarine
- Chardonnay, le Grangeon Mano
- 2019
- Agriculture Biologique
- Calcaire, Marnes Grises
- 14,3
- 1FRSAV0042445
Domaine
Les Grangeons de l'Albarine
Pays
France
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