Cette cuvée « Les mille Pieds » du domaine Le Bois Sacré, est complexe et puissante. Elle est issue en grande partie de gros manseng (80%) et est complétée par de petit manseng (20%), qui offrent des notes exotiques, parfumée d’agrumes, de fleurs, avec une très belle structure.
Cépages
Gros Manseng, Petit Manseng
Quand le consommer
2021-2026
Type de vin
Sec
Température idéale
12-14°C
L'accord parfait
Blanquette de veau, Poulet, Poisson grillé, fromage
La dégustation
La robe présente une très belle couleur dorée, avec des nuances argentées et vertes.
Au nez, il présente des arômes fruités (d’agrumes, de kiwi, de papaye, et d’ananas) sur des notes de chèvrefeuille, aubépine et de fleurs blanches.
En bouche, l’attaque est mielleuse et suave reprise rapidement par de la fraîcheur. On retrouve de très beaux arômes floraux et fruités.
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Sud-Ouest
- Le bois Sacré
- Les mille Pieds
- 2020
- Agriculture Biologique
- Argileux
- 13
- 1FRSO00048459
Domaine
Le bois Sacré
Pays
France
Taille du domaine
4 hectares
Commentaire