D'une parcelle de 0,50 hectare adjacente à Morgon avec des sols granitiques classiques du Beaujolais. Il est cultivé de manière biodynamique, et la quantité de grappes entières conservées dépend du millésime. Les vins sont vinifiés et vieillis dans des amphores sans addition de levure ou de soufre. On retrouve un vin jeune, aux arômes de fruits rouges, une belle fraîcheur qui se mariera parfaitement avec une viande rouge.
Cépages
Gamay
Quand le consommer
2023 - 2033
Type de vin
Sec
Température idéale
18°C
L'accord parfait
Viandes Rouges ou Volailles
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Bourgogne
- Beaujolais
- L'Arlésienne
- Chatenay
- 2021
- Agriculture Biologique
- 12
- 1FRBOU0049500
Domaine
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