Attention, talent ! Au coeur du massif de la Maurienne, Maxime Dancoine travaille depuis 2016 un hectare de vignes, une production donc très confidentielle, qui commence à attirer l’œil des amateurs et professionnels. Le vignoble est conduit en biodynamie, et bénéficie d’une exposition exceptionnelle. Le profil des vins produits s’inscrit dans le renouveau de la viticulture savoyarde. Des vins traçants, profonds et sincères, peu marqués par l’élevage
100% Jacquère sans souffre.
Cépage primordial dans la viticulture savoyarde, cette Jacquère est une évidence ! Associée au terroir unique d’Aiton, elle donne naissance à un vin juste, délicat, frais, aux notes citronnées et crayeuses. Elle crée un désir irrésistible de retour aux sources, aux origines de la dégustation : le plaisir !
Cépages
Jacquère
Quand le consommer
2021 - 2023
Type de vin
Sec
Température idéale
11°C - 12°C
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- L'Aitonnement
- Genesis
- 2018
- Agriculture Biologique
- 12,5
- 1FRSAV0034000
Domaine
L'Aitonnement
Pays
France
Région
Taille du domaine
2,5 hectares
Année de création
2016
Commentaire