L’eau-de-vie Fleurs de pommier Huard est un produit atypique, complexe, dont les arômes sont mêlés pomme/poire. L’eau-de-vie Fleurs de pommier Huard est élaborée à partir de pommes à cidre qui sont broyées, puis mises à fermenter pendant 6 mois avant que la pulpe ne soit distillée dans un alambic à fruit, chauffé à la vapeur. L’eau-de-vie ainsi obtenue repose ensuite dans des bonbonnes de verre bouchées liège pendant environ 3 ans.
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