Le marc de Lérins a des arômes puissants et nets de noyau d’amande amère, de noix et de réglisse. Il est complexe et équilibré avec une finale fraîche.
Le Marc de Lérins est élaboré à partir de vignes plantées sur l’île en pinot, chardonnay, sirah . A la suite des vinifications des raisins, les moûts sont récupérés pour être distillés. Souvent, le Marc de Lérins est le résultat d’un assemblage de chardonnay et de sirah.
Commentaire