Le Domaine Oundin nous propose pour sa cuvée Les Caillottes est un vin équilibré, rond, en somme très réussi. Le Chardonnay prend ici de la matière et de la maturité, tout en exprimant la minéralité typique de l’appellation Chablis. Sur le domaine familial, Nathalie Oudin nous offre une cuvée plein de fraîcheur et une acidité typique du terroir. Il s'accordera parfaitement avec du poisson ou des fruits de mer.
Cépages
Chardonnay
Quand le consommer
2023 - 2028
Type de vin
Sec
Température idéale
10° à 12°C
L'accord parfait
Viandes Blanches, Poissons ou Fruits de mer
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Bourgogne
- Chablis et Grand Auxerrois
- Domaine Oudin
- Les Caillottes
- 2022
- Agriculture Conventionnelle
- 12,5
- 1FRBOU0049059
Domaine
Domaine Oudin
Pays
France
Production totale
50 000
Taille du domaine
10 hectares
Année de création
1985
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