La Martinière est située en pied du coteau de Chaume sur sa partie la plus caillouteuse. On y trouve les schistes gréseux du Briové- rien que l’on découvre habituellement rive gauche du Layon puis des grès et poudingues du carbonifère sur sa partie plus haute. La Martinière est une parcelle orientée sud-ouest, en pied de coteau, formée de 200 petits rangs plantés en pleine pente (30 à 40%). Ce terroir est incroyable de concentration et de précocité. Les petites grappes de Chenin se gorgent de sucre très rapidement. Le botrytis arrive très tôt en saison.
Cette cuvée « La Martinière » du domaine Ogereau est issue d’un cépage 100% chenin, il dévoile des arômes fruités de fruits blancs avec de fines notes miellées au nez. La bouche est texturée, soyeuse et charnue. Un liquoreux éclatant, plein d’énergie et lumineux. La bouche très concentrée donne pourtant une sensation de fraîcheur et même de légèreté.
Cépages
Chenin
Quand le consommer
2023 - 2040
Type de vin
Moelleux
Température idéale
10°C
L'accord parfait
Poisson, Crustacé, Viande blanche, Volaille, Asperge, Fromage
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Loire
- Anjou,saumurois et Touraine
- Domaine Ogereau
- la Martinière
- 2021
- Agriculture Biologique
- Grès, Schistes
- 13,5
- 1FRLOI0047365
Domaine
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