La cuvée “Giant Step” du domaine Ludovic Archer apporte une très grande fraîcheur et une belle tension. Un vin frais qui transporte avec lui un arôme complexe avec des notes de fruits blancs (poire) et une fine touche de vanille.
Ce vin s’accordera parfaitement avec les fruits de mer ou des crudités (comme par exemple une salade de fenouil).
Cépages
Altesse
Quand le consommer
2023 - 2027
Type de vin
Sec
Température idéale
10-12°C
L'accord parfait
Fruits de mer, crudités
La dégustation
La robe est très légère de couleur paille claire avec des reflets verts et nacrés.
Au nez, il présente des notes épicées et champêtres (raisin frais, civette, zeste d’agrumes…).
La bouche est gourmande, sphérique et ample (sans excès de vivacité).
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Ludovic Archer
- Giant Step, Jacquère
- 2020
- Agriculture Biologique
- Argileux, Calcaire
- 11
- 1FRSAV0043681
Domaine
Ludovic Archer
Pays
France
Région
Savoie
Taille du domaine
4 hectares
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