Le Domaine Jasmin nous propose pour sa cuvée en Côte Rôtie "Giroflarie" 2021, un vin plein de finesse, une magnifique cuvée issue d'une sélection de 11 parcelles situées sur des sols de schistes, argilo-calcaires, sablonneux et caillouteux. Le millésime 2021 est gourmand et frais, une année compliquée, mais qui résulte sur de belles cuvées. Au nez, une belle palette aromatique, on repère des arômes de cassis, myrtille et une touche de cacao. En bouche, le vin est gourmand, franc et les tannins sont soyeux apportant juste assez de texture pour conclure.
Cépages
Syrah, Viognier
Quand le consommer
2023 - 2035
Type de vin
Sec
Température idéale
18°C
L'accord parfait
Viandes Rouges et Volailles
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Rhône
- Côtes-du-Rhône Septentrionales
- Domaine Jasmin
- La Giroflarie
- 2021
- Agriculture Conventionnelle
- 13,5
- 1FRRHO0051637
Domaine
Domaine Jasmin
Pays
France
Région
Rhône
Taille du domaine
6 hectares
Année de création
1978
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