Après avoir travaillé au domaine familial à Volnay, Jean-Marc Boillot s’installe à Pommard en 1985, au cœur de la Côte d’Or. Aujourd’hui accompagné de ses deux enfants, Benjamin et Lydie, il exploite 11 hectares de vignes dans la Côte de Beaune. Issus de parcelles de chardonnay et de pinot noir âgées d’une cinquantaine d’années en moyenne, les bourgognes blancs et rouges du domaine Jean-Marc Boillot expriment tout le potentiel de leurs terroirs respectifs.
Cépages
Pinot Noir
Type de vin
Sec
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Bourgogne
- Côte-de-Beaune et Hautes-Côtes
- Domaine J.M. Boillot
- Jarollières
- Premier Cru
- 2018
- Agriculture Conventionnelle
- 13
- 1FRBOU0046714
Domaine
Domaine J.M. Boillot
Pays
France
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