Le Domaine de la Tournelle nous offre pour sa cuvée Fleur de Savagnin, un vin avec la minéralité du Savagnin sur marne, élevage sous bois, sans fût neuf, sur lies fines, ouillé pendant minimum 24 mois, sans sulfite. Un vin ouillé avec une acidité naturelle tranchante, salivante, une pointe d'amertume presque mentholée, un vin tendu et puissant aux arômes complexes, entre fruits blancs, agrumes, fleurs, épices.
Cépages
Savagnin blanc
Quand le consommer
2023 - 2027
Type de vin
Sec
Température idéale
12°C
L'accord parfait
Viandes Blanches ou Plats épicés
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Jura
- Domaine de la Tournelle
- Fleur de Savagnin
- 2020
- Agriculture Biologique
- 13
- 1FRJUR0050937
Domaine
Domaine de la Tournelle
Pays
France
Région
Jura
Production totale
38 000
Année de création
1991
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