Cette cuvée « L’Orée de la Berterie » du Domaine de la Roche Bleue offre de superbes arômes gourmands de fruits blancs, de pêche et de miel. Un 100% chenin en légère sur-maturité pour compenser la grande tension de ce terroir, ayant subi un long élevage en cuve en cave troglodyte sans intervention, durant 1 an minimum.
Cépages
Chenin
Type de vin
Sec
Température idéale
10°C
L'accord parfait
Crustacé, Fromage de chèvre, Porc
La dégustation
La robe de cette cuvée présente une couleur jaune doré.
Au nez, il présente des arômes fruités (pomme, poire), avec des notes de miel et de beurre noisette. Une petite touche grillée s’ajoute à ces arômes.
En bouche, il présente des arômes de pommes rôties au beurre avec une touche relevée d’épices et de gingembre.
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Loire
- Anjou,saumurois et Touraine
- Domaine de la Roche Bleue
- L’Orée de la Berterie
- 2022
- Agriculture Biologique
- Argileux, Calcaire, Silex
- 12
- 1FRLOI0049761
Domaine
Domaine de la Roche Bleue
Pays
France
Région
Loire
Taille du domaine
7 hectares
Année de création
2007
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