Le domaine Bonnet-Ponson est une véritable histoire de famille qui a débuté en 1862, où se sont succédés 6 générations de vignerons. Le Champagne Seconde Nature, dispose d'un premier nez floral, suivi de notes épicées (anis), d’agrumes et de fruits exotiques (passion). Belle vivacité de l’attaque, qui déploie une belle énergie, évoluant vers un milieu de bouche franc et pur. Le vin révèle une structure verticale et de rafraichissantes notes citronnées qui accompagnent la vinosité et le fruité des pinots. La finale se prolonge par une texture minérale salivante ainsi que ciselée.
Cépages
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Quand le consommer
2019 - 2024
Type de vin
Effervescent
L'accord parfait
Il s'accorde parfaitement avec les apéritifs d’été, les fruits de mer, les sushis ou le ceviche.
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Champagne
- Montagne de Reims
- Bonnet-Ponson
- Seconde Nature, Brut nature
- Premier Cru
- Biodynamie
- 12
- Brut Nature
- 1FRCHA0029870
Maison de Champagne
Bonnet-Ponson
Pays
France
Région
Champagne
Production totale
60 000
Taille du domaine
10,5 hectares
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