C’est la libre expression d’un cépage majeur et oublié du Languedoc sur des terres de grès et de marnes. Le Cinsault de 50 ans parle de finesse, de rondeur et de charme. Il sait se faire discret pour accompagner les poissons et viandes blanches ainsi que les viandes rouges rôties.
Un vin de délicatesse.
Cépages
Cinsault
Quand le consommer
3 à 5 ans
Type de vin
Sec
Température idéale
17°C
L'accord parfait
Bœuf, Pâtes, Veau, Poissons
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Languedoc-Roussillon
- Languedoc
- Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
- La CinsO
- 2020
- Agriculture Biologique
- 13,5
- 1FRLR00043933
Domaine
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Production totale
35 000
Taille du domaine
15 hectares
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