Une robe intense d'un rouge allant du framboise au grenat profond le caractérise dans sa jeunesse. L'ampleur de son bouquet qui rappelle les fruits noirs, la réglisse et les épices, est réhaussé de notes boisées et de touches de cuir. En bouche, le boisé domine légèrement les arômes fondus de fruits noirs, de truffe, d'anis et de cerise. Les tanins de ce Grand Cru, intenses, puissants et précis, précèdent une longue finale onctueuse.« Une grave et belle chose, puissante et sans tourment » commente Camille Rodier.
Cépages
Pinot Noir
Type de vin
Sec
Température idéale
16-17°C
L'accord parfait
Risotto aux truffes, Pavé de bœuf sauce au poivre
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Bourgogne
- Côte-de-Nuits et Hautes-Côtes-
- Domaine Drouhin-Laroze
- Grand Cru
- 2019
- Agriculture Conventionnelle
- Argileux, Calcaire
- 14,5
- 1FRBOU0042988
Domaine
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