Barthélemy est issu d’une parcelle appelée « les Rocs », complantée de 85% de merlot et 15% de cabernet sauvignon. Ce vin est obtenu après une vinification naturelle dite par infusion. L’élevage se fait en barriques expérimentées, par dynamisation, en fonction des phases de la lune sans ajout d’anhydride sulfureux ou autres.
Cépages
Cabernet Sauvignon, Merlot
Type de vin
Sec
L'accord parfait
Gigot d'agneau, Lotte sauce champignons, Canard laqué
La dégustation
La robe est dense, présentant une couleur qui évoque le cassis.
Au nez, il offre des arômes de sucre d’orge au caramel et de notes vanillées, de prunes avec une touche légère de réglisse.
La bouche est gourmande, on retrouve des tanins équilibrés et une finale exceptionnelle sur le cassis.
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Bordeaux
- Libournais
- Château Le Puy
- Barthélemy
- 2019
- Biodynamie
- 13
- 1FRBOR0041864
Domaine
Château Le Puy
Domaine ancestral et familial implanté sur l’appellation bordelaise depuis des décennies, le Château Le Puy a toujours su se démarquer en proposant des cuvées pleines d’élégance aussi surprenantes les unes que les autres. Une belle histoire se cache derrière ce vignoble bordelais. Découvrez les cuvées emblématiques du Château Le Puy.
Pays
France
Région
Bordeaux
Production totale
170 000
Taille du domaine
51 hectares
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