En 1936, Château Grillet devient reconnue comme appellation d'origine contrôlée. Elle fait partie des premières dans ce cas et des plus petites. Sa particularité est surtout le fait qu'elle est un monopole !
Ce Cru des Côtes du Rhône septentrionales produit au Château Grillet est composé à 100% de viognier. Les vignes ont évolué sur un terroir granitique et le vin a subi une vinification traditionnelle. Après fermentation en cuve et débourbage à froid, l'élevage a été fait en fûts de chêne. Ce vin blanc produit au Château Grillet présente une belle robe jaune et son nez s'ouvre sur des arômes de violette, d'abricot et de pêche. La bouche se distingue par un beau volume et une finale légèrement boisée.
Cépages
Viognier
Type de vin
Sec
Température idéale
12°C
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Rhône
- Côtes-du-Rhône Meridionnales
- Château-Grillet
- 2019
- Agriculture Biologique
- 14
- 1FRRHO0043579
Domaine
Château-Grillet
Production totale
3,5 ha
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