Whispering Angel est la référence des rosés de Provence dans le monde. A l’œil, sa robe est claire et plaisante. D’une grande intensité aromatique, le nez est net et précis. En bouche, ce vin est sec avec une finale souple.
Cette cuvée a été créée pour la première fois en 2006 lors de l’acquisition du Château par Sacha Lichine. Son ambition était de créer les meilleurs rosés au monde, initiant ainsi la « renaissance du rosé ».
Leur objectif étant d’obtenir des raisins et des vins de la meilleure qualité possible, ils entretiennent des relations privilégiées avec les producteurs de raisin locaux, engagés aux côtés des Caves d’Esclans, et dont les vignobles sont entretenus avec les mêmes exigences de qualité que celles des vignobles du Château d’Esclans.
Cépages
Cinsault, Grenache Noir, Rolle, Syrah, Tibouren
Quand le consommer
2023-2024
Type de vin
Sec
Température idéale
8-12° C
L'accord parfait
Salade, Viande blanche, Apéritif, Poissons, Fromage
La dégustation
Couleur : Une robe claire et plaisante.Nez : Grande pureté sur de subtiles notes fruitées d’agrumes et de fruits rouges frais.Palais : Mise en bouche ronde et grasse, soutenue par une belle acidité qui donne du relief au vin.Finale : Trame aromatique fine et élégante qui donne un peu plus de longueur au vin sans qu’il perde de son croquant.
Fiche technique
Fiche technique
- Rosé
- France
- Provence
- Château d'Esclans
- Whispering Angel
- 2022
- Agriculture Conventionnelle
- 13,5
- 1FRPRO0048649
Domaine
Château d'Esclans
Pays
France
Région
Provence
Production totale
NC.
Taille du domaine
427 ha
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