Le mot du château :
"Le cru lui-même est des plus anciens, la culture de la vigne remontant à l’époque gallo-romaine et le vignoble bénéficie d’un terroir absolument unique et d’une grande continuité dans la propriété. Ausone voit sa réputation s’établir peu à peu pour arriver au tout premier rang de l’appellation de St Emilion : il sera le seul, avec Cheval Blanc, à devenir "Premier Grand Cru classé A" en 1959."
Commentaire de La Revue du Vin de France :
"Aucune angulosité au contact du vin, mais une pertinence fraîche, saline, de tout les instants. Tout paraît en effet facile, de l'évidence aromatique à l'émouvante finale. La grâce est unique, l'équilibre parfait."
Pourquoi acheter ce vin ?- Un Grand Cru Classé « A » depuis le classement de Saint-Emilion en 1959 et qui malgré les révisions tous les ans à gardé cette place prestigieuse.- De très anciennes vignes sont utilisées dans l'élaboration de ce grand vin : 50 ans en moyenne.- Un vin excellemment bien noté par la presse spécialisé.
Cépages
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Quand le consommer
2022 - 2060
Type de vin
Sec
L'accord parfait
Os à moelle truffé
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Bordeaux
- Libournais
- Château Ausone
- Premier Grand Cru Classé A
- 2015
- Agriculture Conventionnelle
- 12,5
- 1FRBOR0016561
Domaine
Château Ausone
Pays
France
Région
Bordeaux
Production totale
20 000 bouteilles
Taille du domaine
7 hectares
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