Le Château Ausone 1998 joue sur sa tension soyeuse unique sur le secteur, sa robe est très soutenue. Il convient de le carafer au moins trois heures avant le service pour que cet Ausone délivre un bouquet complexe de mûre, de ronce, de poivre noir de Sumatra avec une touche florale. Au palais, il présente une sève éblouissante qui évolue parfaitement. Ausone 1998 rayonne en bouche, vous prend et ne vous lâche plus. C’est encore l’un des vins du millésime. Cru des longs silences recueillis, de l’emphase et des louanges poétiques, c’est un vin en forme d’héritage à la fois charnel et spirituel.
Cépages
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Quand le consommer
2013 - 2040
Type de vin
Sec
L'accord parfait
Lièvre à la royale
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Bordeaux
- Libournais
- Château Ausone
- Premier Grand Cru Classé A
- 1998
- Agriculture Conventionnelle
- 13
- 1FRBOR0016546
Domaine
Château Ausone
Pays
France
Région
Bordeaux
Production totale
20 000 bouteilles
Taille du domaine
7 hectares
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