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Jürgen Leiner, Weißer Burgunder Kalmit, 2015

Voici un article en français sur le thème demandé, Jürgen Leiner, Weißer Burgunder Kalmit, 2015 Jürgen Leiner, Weißer Burgunder Kalmit, 2015 la contrainte de longueur : Le Weißer Burgunder Kalmit 2015 de Jürgen Leiner est un vin blanc allemand issu du Pinot blanc, cultivé sur les pentes calcaires du Pfalz. Son nom, « Kalmit », évoque le massif palatin, où les vignes bénéficient d’un ensoleillement généreux et de nuits fraîches, équilibre idéal pour Abel Benmaamar, 7 La Guimardiere, 2021 richesse et élégance. Ce millésime 2015 dévoile une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, il offre des arômes de pomme Golden, de poire, d’agrumes et une touche minérale, signe du terroir calcaire. En bouche, il est rond, vif et doté d’une belle longueur, avec des notes de fruits à chair blanche et une pointe de miel. Jürgen Leiner, vigneron passionné, privilégie une culture raisonnée et une vinification douce pour préserver l’expression du raisin. Ce Weißer Burgunder s’accorde parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages à pâte molle. C’est un vin raffiné, à découvrir dans les cinq à dix prochaines années.

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