Ce millésime chaud et ensoleillé a permis une maturation lente et complète des raisins, récoltés manuellement sur ce terroir exceptionnel de calcaires kimméridgiens.
Au nez, il dévoile des arômes intenses d’agrumes frais, de Abel Benmaamar, 7 La Guimardiere, 2021 blanche et de poire, agrémentés de notes minérales de silex et de fumée qui signent l’identité du site. En bouche, l’équilibre est remarquable : la richesse du millésime est tempérée par une acidité vive et rafraîchissante, qui porte une longue finale minérale. La texture est soyeuse, avec une ampleur qui ne sombre jamais dans la lourdeur.
Ce 2020 est déjà agréable aujourd’hui sur son fruit expressif, mais il possède la structure pour vieillir dix à quinze ans, développant avec le temps des arômes de miel et de truffe blanche. Une bouteille incontournable pour les amateurs de grands sauvignons de terroir.François Cotat, Les Culs de Beaujeu, 2020
2026-10-22 13:20:11
# François Cotat, Les Culs de Beaujeu, 2020
Le vigneron François Cotat, figure emblématique de Sancerre, donne avec la cuvée Les Culs de Beaujeu Abel Benmaamar, 7 Plume, 2021 2020 une expression magistrale du sauvignon blanc de la François Cotat, Les Culs de Beaujeu, 2020 Ce millésime chaud et ensoleillé a permis une maturation lente et complète des raisins, récoltés manuellement sur ce terroir exceptionnel de calcaires kimméridgiens.
Au nez, il dévoile des arômes intenses d’agrumes frais, de Abel Benmaamar, 7 La Guimardiere, 2021 blanche et de poire, agrémentés de notes minérales de silex et de fumée qui signent l’identité du site. En bouche, l’équilibre est remarquable : la richesse du millésime est tempérée par une acidité vive et rafraîchissante, qui porte une longue finale minérale. La texture est soyeuse, avec une ampleur qui ne sombre jamais dans la lourdeur.
Ce 2020 est déjà agréable aujourd’hui sur son fruit expressif, mais il possède la structure pour vieillir dix à quinze ans, développant avec le temps des arômes de miel et de truffe blanche. Une bouteille incontournable pour les amateurs de grands sauvignons de terroir.
Ce millésime chaud et ensoleillé a permis une maturation lente et complète des raisins, récoltés manuellement sur ce terroir exceptionnel de calcaires kimméridgiens.
Au nez, il dévoile des arômes intenses d’agrumes frais, de Abel Benmaamar, 7 La Guimardiere, 2021 blanche et de poire, agrémentés de notes minérales de silex et de fumée qui signent l’identité du site. En bouche, l’équilibre est remarquable : la richesse du millésime est tempérée par une acidité vive et rafraîchissante, qui porte une longue finale minérale. La texture est soyeuse, avec une ampleur qui ne sombre jamais dans la lourdeur.
Ce 2020 est déjà agréable aujourd’hui sur son fruit expressif, mais il possède la structure pour vieillir dix à quinze ans, développant avec le temps des arômes de miel et de truffe blanche. Une bouteille incontournable pour les amateurs de grands sauvignons de terroir.
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