signature du Domaine André et Mireille Tissot, domaine familial situé à Arbois, dans le Jura. La cuvée « En Barberon » 2019 provient d’une parcelle de 1,2 hectare plantée en 1940, Abel Benmaamar, 7 La Guimardiere, 2021 sur un coteau exposé au sud-est sur des sols argilo-calcaires. Il est assemblé à 85% de Chardonnay et 15% de Savagnin, élevé pendant 24 mois en fûts de chêne sans ajout de soufre.
La robe présente une teinte jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez dévoile des arômes complexes de noisette fraîche, de pomme Golden, de beurre salé et de minéralité pierreuse. En bouche, l’attaque est franche et vive, avec une texture crémeuse qui équilibre une acidité bien intégrée ; la finale prolonge une sensation de longueur saline et de notes de citron confit. Ce vin accompagne parfaitement les volailles rôties, les fromages à pâte dure comme le Comté affiné ou les poissons cuisinés en sauce crèmeuse.Domaine André et Mireille Tissot, En Barberon, 2019
2026-10-30 20:24:12
Ce vin est une Domaine André et Mireille Tissot, En Barberon, 2019 signature du Domaine André et Mireille Tissot, domaine familial situé à Arbois, dans le Jura. La cuvée « En Barberon » 2019 provient d’une parcelle de 1,2 hectare plantée en 1940, Abel Benmaamar, 7 La Guimardiere, 2021 sur un coteau exposé au sud-est sur des sols argilo-calcaires. Il est assemblé à 85% de Chardonnay et 15% de Savagnin, élevé pendant 24 mois en fûts de chêne sans ajout de soufre.
La robe présente une teinte jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez dévoile des arômes complexes de noisette fraîche, de pomme Golden, de beurre salé et de minéralité pierreuse. En bouche, l’attaque est franche et vive, avec une texture crémeuse qui équilibre une acidité bien intégrée ; la finale prolonge une sensation de longueur saline et de notes de citron confit. Ce vin accompagne parfaitement les volailles rôties, les fromages à pâte dure comme le Comté affiné ou les poissons cuisinés en sauce crèmeuse.
signature du Domaine André et Mireille Tissot, domaine familial situé à Arbois, dans le Jura. La cuvée « En Barberon » 2019 provient d’une parcelle de 1,2 hectare plantée en 1940, Abel Benmaamar, 7 La Guimardiere, 2021 sur un coteau exposé au sud-est sur des sols argilo-calcaires. Il est assemblé à 85% de Chardonnay et 15% de Savagnin, élevé pendant 24 mois en fûts de chêne sans ajout de soufre.
La robe présente une teinte jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez dévoile des arômes complexes de noisette fraîche, de pomme Golden, de beurre salé et de minéralité pierreuse. En bouche, l’attaque est franche et vive, avec une texture crémeuse qui équilibre une acidité bien intégrée ; la finale prolonge une sensation de longueur saline et de notes de citron confit. Ce vin accompagne parfaitement les volailles rôties, les fromages à pâte dure comme le Comté affiné ou les poissons cuisinés en sauce crèmeuse.
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